Wendland Spice & Food

Das mittelständische Unternehmen hat sich auf die Herstellung von Gewürzmischungen und Saucen spezialisiert, welche insbesondere für die Nahrungsmittelindustrie gedacht sind. Vor mehr als 30 Jahren wurde das Unternehmen gegründet mit der Aufgabe einen gleichbleibenden und hohen Qualitätsstandard zu gewährleisten. Sonderanfertigungen von individuellen Produkten für verschiedene Partner machen einen großen Bestandteil der Firma aus. Dabei wird sehr viel Wert auf Form, Inhaltsstoffe, Geschmack und Beschaffenheit des jeweiligen Produktes gelegt. Die Artikel werden überwiegend in Handarbeit produziert und das Produktspektrum reicht von der klassischen Küche über vegetarische und vegane Produkte ohne Allergene, bis hin zu exotischen Spezialsaucen. Die Lebensmittel sind hauptsächlich für die hohen Ansprüche der Großkunden entwickelt, deshalb gibt es sie auch nicht im Einzelhandel, sondern nur einen Teil im Onlineshop.

Unter folgenden Eigenschaften kannst Du wählen: Vegan Allergenfrei Laktosefrei Glutenfrei

Im Onlineshop von Wendland findest Du eine große Auswahl verschiedener Produkte in folgenden Kategorien:  

Suppen und Brühe Saucenklassiker Internationale Saucen Salatsaucen Veggie Würzmittel und Gewürzmischungen Desserts

 Wir hdurften folgendes  testen .

Garam Masala Pulver 

 Produkteigenschaften:

Glutenfrei: √

Vegetarisch: √

Ohne Konservierungsstoffe: √

Laktosefrei: √

Vegan: √

Ohne Geschmacksverstärker: √

Allergenfrei: √

Deklarationsfrei: √

Ohne zugesetzte Aromen: √

Dosierung:

10-15g/kg Ergiebigkeit:

29,5 Kilogramm Produktbeschreibung: Indische Gewürzmischung u.a. mit Kreuzkümmel, Koriander, Chili und Kardamom. Gibt indischen Suppen und Currys eine typisch feinwürzige Note, eignet sich aber auch allgemein zum Verfeinern von Dips und Marinaden. Zutaten:Koriander, Cumin, Chili, Fenchel, Zimt, Pfeffer, Cardamomen, Muskatblüte, Nelken 

350g Wickeldose
€ 11,30

Magic Spice Porterhouse Classic Pulver

 Produkteigenschaften:

Glutenfrei: X

Vegetarisch: √

Ohne Konservierungsstoffe: √

Laktosefrei: √

Vegan: √

Ohne Geschmacksverstärker: X

Allergenfrei: X

Deklarationsfrei: X

Ohne zugesetzte Aromen: X

Enhält: Sellerie, Gluten Dosierung:

15g/kg Ergiebigkeit:

40,6 Kilogramm Produktbeschreibung: Unser Klassiker und beliebtestes Produkt - eine ganz besondere Mischung aus speziellen Gewürzen und Kräutern sorgt dafür, dass der Charakter jeglicher Speisen unwiderstehlich verfeinert wird, ob in Saucen, Dressings, Marinaden, auf Gemüse, Fleisch, Fisch, in Pasta-, Reis- oder Kartoffelgerichten. Zutaten:Speisesalz, Pfeffer, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Disodium 5'-Ribonucleotide), Paprika, Knoblauch, Koriander, Dextrose, Kräuter, Gewürze, Muskat, Zucker, Maltodextrin, Aroma (enthält Weizen, Gerste, Sellerie) 

600g Wickeldose € 10,80

Fix für Hummus Pulver

 Produkteigenschaften:

Glutenfrei: √

Vegetarisch: √

Ohne Konservierungsstoffe: √

Laktosefrei: √

Vegan: √

Ohne Geschmacksverstärker: √

Allergenfrei: X

Deklarationsfrei: √

Ohne zugesetzte Aromen: √

Enhält: Sesam Dosierung:

1250g/l Ergiebigkeit:

0,9 Liter Produktbeschreibung: Ideal zu gegrilltem Fleisch, Gemüsesticks, gebratenem Halluomikäse oder mit ofenfrischem Fladenbrot. Einfach mit Wasser und Olivenöl aufmixen, fertig ist der typische mit Gewürzen fein abgestimmte Hummus. Zubereitung:100 g Fix für Hummus mit 70 ml kaltem Wasser und 10 ml Olivenöl gut vermengen, bis eine homogene Masse entstanden ist. Besonders locker wird das Hummus mit dem Mixer.Zutaten:Kichererbsenmehl 50%, Palmöl, Glukosesirup, modifizierte Stärke, Zucker, Speisesalz, Zitronenpulver (Maltodextrin, Zitronensaftkonzentrat), Knoblauch, Gewürze, geriebene Zitronenschale, Sesamöl 0,5%
Das Pulver wird einfach nur mit Wasser und Olivenöl angerührt und fertig ist ein toller Dip , der sehr gut zu Fladenbrot schmeckt

500g Wickeldose € 6,10

 Zitat,

Damit können wir uns nicht anfreunden, das ist so gar nicht unseres.

Klare Gemüsebrühe mit Brunoise Pulver

 Produkteigenschaften:

Glutenfrei: √

Vegetarisch: √

Ohne Konservierungsstoffe: √

Laktosefrei: √

Vegan: √

Ohne Geschmacksverstärker: √

Allergenfrei: X

Deklarationsfrei: √

Ohne zugesetzte Aromen: X

Enhält: Sellerie, Senf Dosierung:

20g/l Ergiebigkeit:

30,6 Liter Produktbeschreibung: Aromatische klare Gemüsebrühe, vegan und mit Lauch-, Sellerie- und Karottenbrunoise. Kann als eigenständige Trinksuppe oder als Würze zum Abschmecken von Suppen, Saucen, Gemüse und Salat verwendet werden. Zubereitung:Gemüsebrühe direkt in heißes Wasser bzw. die Sauce geben und aufkochen lassen. Als Würzmittel einfach über die Speisen streuen.Zutaten:Würze, Speisesalz, Dextrose, Gemüse 11% (Lauch, Sellerie, Karotten), Palmfett, Liebstockblätter, Gewürzextrakte (enthält Sellerie), natürliches Aroma (enthält Senf) 

600g Wickeldose € 6,50

Zitat,

Kann man auch in viellerlei sachen hinein machen, ob man nun ne Leckere Suppe kocht oder Fleisch etwas würzen bis dato hat es überall geschmeckt selbst auf Kartoffeln :)

Braune Grundsauce clean label vegan Pulver

 Produkteigenschaften:

Glutenfrei: √

Vegetarisch: √

Ohne Konservierungsstoffe: √

Laktosefrei: √

Vegan: √

Ohne Geschmacksverstärker: √

Allergenfrei: √

Deklarationsfrei: √

Ohne zugesetzte Aromen: X

Dosierung:

100g/l Ergiebigkeit:

5,5 Liter Produktbeschreibung: Für einen dunklen, veganen Bratensaft, leicht gebunden und allergenfrei. Auch zum Abschmecken und Verfeinern von Saucen geeignet. Passt nicht nur gut zu veganen Bratstücken, sondern auch als Sauce zu Kartoffeln, Pasta und Klößen und am Ende hervorragend auch zu Fleisch. Zubereitung:Grundsaucenpulver in kaltes Wasser oder Saucenfond einrühren und aufkochen lassen.Zutaten:Würze, Dextrose, modifizierte Stärke, Palmfett, Speisesalz, Tomatenpulver, Karamellpulver, Aroma, Zucker, Zwiebeln, Verdickungsmittel (Xanthan), Sonnenblumenöl, Säuerungsmittel (Citronensäure) 

500g Wickeldose € 7,20

Zitat,

Die benutze ich der Zeit für alles mögliche und selbst meine Rasselbande mag diese Sauce

 Gebrannte Mandelmousse

 Produkteigenschaften:
Glutenfrei: Vegetarisch: ΧOhne Konservierungsstoffe: Laktosefrei: ΧVegan: ΧOhne Geschmacksverstärker: Allergenfrei: ΧDeklarationsfrei: Ohne zugesetzte Aromen: Χ
Enhält: Erdnüsse, Milch, Schalenfrüchte
Das Moussepulver wird einfach in kalter Milch verteilt und 2 Minuten quellen lassen.Danach 2 Minuten mit dem Handmixer aufgeschlagen und fertig ist eine leckere Mousse.

 Zitat,

schmeckt wirklich lecker, auch wenn es erstmal komisch aussah :)

 Fazit  Ich war Anfangs erst sehr skeptisch, deswegen hat der test auch etwas länger gedauert aber nun bin ich dann doch sehr positiv von den Produkten angetan. Alle Produkte von Wendland Spice & Food haben uns sehr gut geschmeckt.

 Was ich sehr gut finde ist das man Dips und Desserts ganz schnell und ohne viel Aufwand zubereiten kann.

 Probiere es am besten selbst aus.

 Auf der Webseite von Wendland Spice & Food findet Ihr eine sehr grosse Auswahl an tollen Produkten.
 

Vielen Dank an Wendland Spice & Food das ich und meine Rasselbande  testen durfte.

wendland.eu